In einer Gesellschaft, die durch Fortschritt bestimmt wird, kann sich wohl kaum jemand vorstellen, dass unsere Vorfahren aus der Steinzeit ein Vorbild für uns sein können.

Der Food-Mega Trend der Steinzeit-Diät (auch Paleo-Ernährung genannt) beweist das Gegenteil und begeistert nicht nur in den USA, sondern ist nun auch im Begriff Europa zu erobern. Die Diät sieht die Reduzierung der Ernährung auf ursprünglich menschliche Nahrungsmittel vor. Man verzichtet auf industriell verarbeitetes Junk-Food und  verarbeitete Produkte wie beispielsweise Getreide, Milch und Zucker und widmet sich echten und natürlichen Lebensmitteln. Durch diesen Verzicht erzielen viele Menschen beeindruckende gesundheitliche Erfolge und beugen wirksam Krankheiten vor. Seit der Trend auch Europa erreicht hat, entsteht hier ein großer Markt für Paleo- Produkte und Dienstleistungen. Diskutieren Sie mit dem Gründer von Deutschlands größter Paleo Community, was den Erfolg von Paleo ausmacht und welche Produkte und Dienstleistungen für diese Zielgruppe angeboten werden können.

Nico Richter ist der Gründer von Deutschlands größter Community zum Thema Steinzeit Diät (www.paleo360.de) und führt selber einen aktiven Paleo Lifestyle. Der Diplom-Wirtschaftsingenieur hat langjährige Erfahrung als Internet-Unternehmer und bereits mehrere Startups im Bereich eCommerce gegründet. Mittlerweile ist er auch leidenschaftlicher Koch und angehender Kochbuchautor.

Wenn Sie der Inhalt von Nico Richters Vortrag anspricht und Sie Lust haben, mehr über diese erstaunliche Diät zu erfahren und darüber zu diskutieren, nehmen Sie ab 15.45 Uhr am Food Barcamp bei unserem Think Tank Next Generation Food teil.